Cucinare sotto la pioggia

Cucinare all’aperto in pieno sole è l’immaginario collettivo e ciò che sembra più logico. Se piove per un paio di giorni, cambiamo i nostri piani. Se lo fa per un paio di settimane, lo facciamo anche noi. Ma quando i giorni di pioggia diventano consecutivi e sembra che non finiscano mai, cominciamo a mettere in discussione le leggi del consolidato e diventiamo risoluti: trovare strategie per recuperare il nostro divertimento è una cosa che tutti noi mortali sappiamo fare bene.

Le giornate di sole torneranno presto, e da Novara siamo certi che questa stagione di piogge incessanti sarà in realtà molto proficua: ne trarremo una grande ricchezza. La prima è ovvia e ha a che fare con la salute e la rigogliosità dei giardini o delle piante. La seconda, meno ovvia, riguarda la scoperta di una nuova forma di divertimento all’aria aperta, che richiede preparazione e apprendimento, ma che è assolutamente raggiungibile.

Per quanto riguarda l’apprendimento, non possiamo intervenire troppo, ma solo consigliarvi che, se mantenete i vostri sensi (tutti) all’erta, scoprirete che cucinare all’aperto in una giornata di pioggia ha molte sfumature che condiscono la vita e che vi racconteremo alla fine.

Per quanto riguarda la preparazione, ci pensiamo noi: le nostre cucine sono progettate per resistere alle peggiori condizioni atmosferiche. Dovrete semplicemente considerare l’installazione di una copertura impermeabile o di una pergola, se non ne avete già una, perché anche il sole richiede protezione. Le più consigliate sono quelle retrattili, che si adattano alle esigenze di ogni momento. Inoltre, il design minimalista ed elegante di queste protezioni aggiunge un tocco di raffinatezza all’insieme.

Dopo aver chiarito questo aspetto, vi spiegheremo cosa rende le nostre cucine così robuste e cosa comporta sia a livello di materiali che di progettazione.

• Materiali resistenti all’acqua: bellezza e durata. Quando si tratta di affrontare l’umidità, i materiali fanno la differenza. A Novara ci affidiamo all’acciaio inossidabile, alla pietra naturale e alla tecnologia Q-XTREM® , sviluppata per offrire superfici altamente resistenti che rimangono impeccabili anche in condizioni estreme. Questi materiali non solo sono facili da mantenere, ma garantiscono anche una longevità che rende ogni cucina un investimento.
• Drenaggio e distribuzione dello spazio. Una progettazione intelligente guarda all’acqua da tutti i punti di vista. La disposizione dello spazio e un buon sistema di drenaggio sono fondamentali per evitare il ristagno dell’acqua e per mantenere l’area di lavoro facilmente asciutta e funzionale. Tutto questo viene preso in considerazione fin dal primo schizzo di ogni nostra cucina per esterni, per garantire comfort e sicurezza.
• Illuminazione e sicurezza nelle giornate grigie. Nelle giornate grigie, un’illuminazione strategica è fondamentale per evidenziare i volumi, facilitare il lavoro e mantenere un’atmosfera accogliente.

A Novara, i sistemi di illuminazione coniugano funzionalità ed estetica per adattarsi a qualsiasi condizione climatica. Il sistema N3 è dotato di una cornice con illuminazione perimetrale che non solo migliora la visibilità, ma conferisce anche un tocco di raffinatezza all’insieme. Da parte sua, il modello Pura si distingue per la sua illuminazione curata sia sul piano di lavoro che sul ripiano inferiore, valorizzando ogni dettaglio e garantendo che lo spazio mantenga la sua eleganza anche in condizioni di scarsa illuminazione. Queste soluzioni non solo evitano fastidiosi riflessi, ma assicurano anche un utilizzo comodo e sicuro.

Come vi abbiamo anticipato, concludiamo questo articolo incoraggiandovi a ravvivare i vostri sensi e dandovi alcuni consigli su come godervi una giornata di cucina all’aperto sotto la pioggia, che, come abbiamo già visto, non sarà un ostacolo e potrà anzi essere un incentivo. Innanzitutto, c’è il rumore dell’acqua e una calma ambientale difficile da trovare in una giornata di sole, che permette di vivere l’atto del cucinare da un luogo di maggiore presenza. Poi ci sono gli aromi dell’umidità che, per quanto sottili, hanno un’influenza percepibile sulla nostra esperienza sensoriale. E infine, troviamo un gioco di luci soffuse e di riflessi che la monolitica luce del sole di mezzogiorno spreca completamente. E c’è molto altro, ma siamo su un terreno così soggettivo che speriamo lo scopriate da soli, senza ulteriori interventi.

Speriamo di avervi convinto ad aprirvi a questa esperienza ogni volta che se ne presenta l’occasione, proprio come facciamo noi. Novara è nata dall’idea di comunione tra la cucina e l’ambiente naturale; e in esso la pioggia è vita.