Um luxo de fora para dentro

O outono redefine os limites da casa. Os dias tornam-se mais curtos, o ar fica mais frio e os espaços exteriores recuperam a calma que o verão tinha diluído. O desejo de cozinhar no exterior não desaparece, apenas o ritmo muda. O terraço ou o jardim deixam de ser uma cena constante e tornam-se um parêntesis: um lugar para sair um pouco, para desfrutar do sol do meio-dia, antes de voltar para dentro de casa.

Nesta altura, a fronteira entre o interior e o exterior torna-se mais fluida. A cozinha exterior deixa de funcionar como um espaço isolado e integra-se na vida interior. E o mais importante é que a ligação seja perfeita.

Os materiais que definem o universo Novara mantêm a sua coerência visual mesmo quando a utilização é reduzida a instantes. Esta continuidade permite que a experiência persista mesmo quando o corpo regressa ao abrigo do interior. O importante, nestes casos, é facilitar o acesso ao interior.

Desfrutar de uma cozinha exterior no outono é aceitar a impermanência. Acender o fogo sabendo que o vento soprará mais forte, que a luz em breve se apagará. É nesta consciência do tempo que reside grande parte da sua beleza.

Tirar partido desta continuidade significa cuidar dos pequenos gestos: deixar as portas de correr livres para uma passagem rápida, preparar as sobremesas ou o café no interior para prolongar a conversa depois do jantar no interior, manter uma mesa de apoio pronta para deslocar o que é necessário ou colocar luzes quentes para orientar o regresso são pormenores que fazem do movimento entre o exterior e o interior um fio condutor que mantém viva a experiência, mesmo quando o dia se apaga.

A identidade da Novara baseia-se nesta permanência serena. As nossas cozinhas estão preparadas para resistir às intempéries sem deixar vestígios. E é por isso que a transição do exterior para o interior é tão rápida e descontraída como uma refeição com amigos ou família exige. Não há nada de estrutural a cobrir ou a proteger se a chuva entrar de repente.

E é aí que reside a chave: foram concebidos para serem desfrutados incondicionalmente.