Gut zu kochen ist nicht genug, wenn man es nicht mit Stil tut

Wenn der Titel dieses neuen Artikels in Anführungszeichen steht, dann deshalb, weil es sich um eine freie Adaption des berühmten Zitats von René Lacoste handelt: „Spielen und gewinnen ist nie genug, wenn man es nicht mit Stil tut“. Wir haben es uns angeeignet, weil es ein Grundsatz ist, der Novara perfekt definiert: Effizienz, Langlebigkeit und Hochtechnologie, ja – und das Beste – aber ohne jemals Kompromisse beim Design einzugehen, das ebenfalls im Mittelpunkt steht.

Vor einiger Zeit entdeckten wir einen Schöpfer, der dieselbe Philosophie auf sein Handwerk anwendet und der ebenfalls mit Produkten arbeitet, die eng mit der Gastronomie verbunden sind: die Rede ist von Fernando Brambilla und seiner Marke der charakteristischen Schürzen, Bramby Supply. Obwohl unsere Produkte sehr unterschiedlich sind, hat die Art und Weise, wie er mit ihnen arbeitet – vom ersten Ansatz bis zum letzten Detail – viel mit den unseren gemeinsam.

Und aus dieser großen Affinität wurde eine Partnerschaft: Beim Kauf einer Novara-Küche erhalten Sie eine Bramby-Schürze gratis dazu. Und das ist mehr als eine Gefälligkeit, es ist ein Symbol: das derjenigen von uns, die verstanden haben, dass Design für die Ewigkeit gemacht ist.

Bramby wird mit einem Yankee-Akzent ausgesprochen: seine Ästhetik macht es deutlich. Ihr Gründer, Fernando Brambilla, verließ seine Heimat Amerika, um sich in den Pyrenäen niederzulassen, wo er begann, Schürzen zu entwerfen, die einer ganz klaren Idee entsprachen: langlebige, funktionelle und ästhetisch schlichte Stücke zu entwerfen, die für diejenigen gedacht sind, die mit ihren Händen arbeiten, die Wert auf gut gemachte Dinge legen und ein Stück brauchen, das widerstandsfähig ist.

Mit Stoffen wie japanischem Denim, gewachstem Segeltuch oder pflanzlichem Leder werden ihre Schürzen so genäht, dass sie widerstandsfähig sind, gut altern und mit der Zeit an Charakter gewinnen. Damit sie ein Leben lang halten. Ihre Ästhetik erinnert an den amerikanischen Wilden Westen: ein moderner Ranger-Look, der nicht darauf abzielt, aufzufallen, sondern immer vorbereitet zu sein.

Und obwohl diese Figur der mediterranen Kultur fremd zu sein scheint, ist sie ihr aufgrund ihres Sinns für Freiheit, ihrer eigenwilligen Ästhetik und ihrer Anpassung an die Umwelt zutiefst verbunden.

Wenn zwei Marken so eng miteinander verbunden sind, ist es einfach, ihre Angebote aufeinander abzustimmen. Hier ist unsere erfolgreiche Kombination:

• Pura: klare Linien, strahlendes Weiß, optische Leichtigkeit. Dazu passt das schwarze, wasserdichte Modell mit Riemen aus Naturleder, das auch an regnerischen Tagen seine Eleganz bewahrt.
• N3 in Rostoptik: mineralischer Charakter, erdige Texturen, zurückhaltendes Volumen. Dazu passt die Schürze aus Rohsegeltuch mit gealtertem Leder, warm, handgefertigt, kompromisslos.
• Lackiertes System in Anthrazitgrau: technische Raffinesse, zurückhaltende Präsenz. Dazu passt dunkler Jeansstoff mit sichtbaren Nähten, für alle, die mit fester Geste kochen und die Präsentation von Gerichten mit architektonischem Flair lieben.
• Ein beliebiges Novara-Modell, aber integriert in einen üppigen, begrünten Garten: Es fügt sich in die Umgebung ein. Hier beherrscht das moosgrüne Modell aus gewachstem Segeltuch das Geschehen, diskret und absolut getreu der umgebenden Natur.

Eine Bramby-Schürze zu jeder Novara-Küche zu liefern, ist einfach eine Form der Konsequenz. Denn wenn wir Küchen entwerfen, die jahrzehntelang halten, die Wasser, Sonne und Wind widerstehen, die nicht altern oder verblassen, dann brauchen wir auch das passende Zubehör. Natürlich ist es nicht einfach, diese zu finden, aber, wie Bramby sagen würde: Das ist nicht unser erstes Rodeo.